カントリークッキー

休日ぐらい時間の早く過ぎる日はないですね。

朝一でパーマにいき その後糖尿で入院している友の見舞いに行ってきました。

糖尿病って怖い病気なのですね。

食事制限がきついみたいです。

友は食べられないとわかっているけど「大福が食べたくて

夢にまでみてしまう」といってました。

人間食べられないと思うと余計食べたくなるものですね、

私はなんだかその話を聞いて急に「クッキー」が食べたくなりました。

帰宅してすぐカントリークッキーを焼いていただきましたが

好きなように食べられるって本当に幸せなことなのですね。

ちなみに材料を書いておきましょう。

  小麦粉100グラム 砂糖30グラム バター50グラム
  
  牛乳大匙2杯 アーモンドとくるみ適量(細かく刻んで)適量

この材料を180度のオーブンで25分焼いてみました

だんな様は 美味しいといってなんだかたくさん食べてましたよ 

最近よく肥えてきたので本当は少し控えてほしいのですが・・・・・・・・・・・
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by ezo05 | 2015-02-08 20:57 | 料理 | Comments(5)
Commented by パッサカリア at 2015-02-11 09:47 x
おはようございます、タンバタンさん。

お友達、大変ですね。
私、夢にまで大福が出てくるって気持ちメチャクチャわかります。
私も数年前手術した時に、ラーメンが食べたくって・・・・ちょうど道路挟んだむかえがラーメン屋さんで、今日こそはラーメン食べに行こう!っと、病院の玄関まで杖をつきつきいくんですが、横断歩道を渡っていく勇気がなくって・・・・あのラーメン屋さんの赤い暖簾が目にしみましたっけ。

病気が治ったら、大福もちプレゼントしてあげてください。
お友達によろしく!!
Commented by タンバタン at 2015-02-13 19:34 x
食べ物の制限がある病気は本当に気の毒でなりません。
バッサカリアさんコメントありがとうございます。
健康が一番ってことよ~くわかりますね。
忙しくて自分の時間がなかなか取れなくても好きなものを毎日食べて家族が健康なのが幸せなんですね。
改めて教えられました。
Commented by パッサカリア at 2015-02-13 22:28 x
そうですね、タンバタンさんのおっしゃるとおりです。
私も毎日バタバタしてまして、今日は特に一日中仕事で、
くたくたでした。
忙しいことが腹立たしく思えました。
でも違うんですよねえ~
こうやって仕事があって、家族があって、健康でいられることに感謝しなくっちゃあならないのよね。
タンバタンさんのコメントで、ちょっと気持ちが優しくなれました。
Commented by カズ at 2015-02-15 17:21 x
3年ぐらい前から 苦手だった甘いものが食べられるようになり
餡餅を食べながら日本酒も大丈夫になりました。
レシピありがとうございます。
私でも作れそうなので時間あるときに作ってみます。
Commented by タンバタン at 2015-02-15 21:31 x
カズさんコメントありがとうございます。
甘いものを食べながら日本酒はちょっと私にはムリですね。
最近の寒さに帰宅してからの熱燗は最高です。
イカの塩辛を造って肴にしました。自分で作るのは最高ですね。
クッキーは簡単ですのでおやつにどうぞ。
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