こんなものまで食べてます

晩酌の時 あてが多いとうれしいですね。

エノキ茸を料理の時使うのですが以前は下の方から

4センチぐらいは切って捨ててました

それを食べることにしたのです

もちろん根っこのところ1.5センチぐらいは切って捨ててます

切ったところから2.5センチぐらいのところで切ります

上の方は皆パラパラになりますが下の方は隣同士がくっついてますね

そこんところをしっかり焼き目をつけてにんにくとバターで風味を出して

ほんのちょっとだけお醤油を垂らします

ま~るく くっついたエノキ茸

まるでエノキのステーキです

晩酌すすみま~す

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by ezo05 | 2018-04-27 17:10 | 料理 | Comments(0)
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